El proyecto Minga Coop, impulsado por Fundación Gastronomía Social con el apoyo del Fondo Grandes, busca dar continuidad al aprendizaje de mujeres mayores, fortaleciendo sus capacidades, redes y oportunidades para el desarrollo de sus emprendimientos. Como parte de este proceso, participantes de Minga Senior fueron parte de “Sabores Sostenibles”, iniciativa desarrollada por AIEP.

Aprender, adquirir nuevas herramientas y compartir conocimientos son oportunidades que pueden acompañarnos durante toda la vida. Bajo esa mirada, Fundación Gastronomía Social impulsa Minga Coop, proyecto apoyado por el Fondo Grandes que busca continuar fortaleciendo las capacidades de mujeres que han sido parte de Minga Senior.

La iniciativa promueve un proceso de formación continua para que sus participantes puedan ampliar conocimientos, fortalecer sus redes y acceder a nuevas herramientas que contribuyan tanto a sus emprendimientos como a su autonomía.

Como parte de este camino, mujeres de Minga Senior participaron recientemente en “Sabores Sostenibles”, iniciativa de AIEP enfocada en la gastronomía sostenible, el aprovechamiento responsable de los alimentos y el desarrollo de capacidades para el emprendimiento.

Aprendizajes que llegan a la vida cotidiana

La experiencia permitió a las participantes adquirir conocimientos que pueden incorporar tanto en sus emprendimientos como en su día a día.

“Me encanta. Cada día aprendo más y lo aplico en lo que yo hago”, cuenta Margarita, participante de Minga Senior en Puente Alto.

Entre los aprendizajes que destaca se encuentra una nueva forma de comprender y aprovechar los recursos disponibles en la cocina y la huerta.

“Aprender que no todo es desperdicio, reutilizando al máximo lo que la huerta nos ofrece y devolviendo a la tierra aquello que permite regenerar y contribuir al mejoramiento de nuestro planeta”, señala.

Su experiencia refleja uno de los propósitos que están detrás de Minga Coop: que las mujeres mayores puedan continuar desarrollando conocimientos y capacidades, reconociendo que el aprendizaje no termina con la edad ni con la finalización de un programa.

Formación continua para fortalecer la autonomía

El proyecto busca que las participantes continúen vinculadas a espacios de aprendizaje y colaboración, fortaleciendo aspectos como la autonomía, el cooperativismo y el desarrollo de sus iniciativas.

La experiencia junto a AIEP incorpora además la sostenibilidad como una dimensión relevante del aprendizaje, mostrando cómo prácticas vinculadas al aprovechamiento de los alimentos y el cuidado del entorno pueden convertirse también en herramientas aplicables a los emprendimientos gastronómicos.

Desde Fundación Grandes, apoyamos a través del Fondo Grandes iniciativas que promueven la participación y generan nuevas oportunidades para las personas mayores.

Minga Coop refleja esa mirada al reconocer a las mujeres mayores como protagonistas de sus propios procesos de aprendizaje y desarrollo, con capacidades para seguir creando, emprendiendo, formando redes y compartiendo sus conocimientos con otras personas.

Porque aprender y desarrollar nuevas capacidades no tiene edad, y generar oportunidades para hacerlo es también una forma de avanzar hacia una sociedad que valore el aporte de las personas durante todo el curso de vida.